Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1030 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g - 1kg gà (má đùi/đùi tỏi/cánh/mông gà)
Gia vị
- 2-3 muỗng nước mắm
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng tương ớt
- 1.5 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe tiêu
- Hành, tỏi, sả, ớt, gừng băm tùy khẩu vị mà bỏ thêm
- 1 muỗng nước màu hoặc đường thốt nốt
- 1 muỗng dầu ăn
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị truyền thống của món gà kho với sự kết hợp hoàn hảo của sả, ớt và gừng. Chỉ cần 5‑10 phút ướp và 20‑30 phút nấu, món ăn sẽ ngấm đầy gia vị, thịt mềm ngọt, nước sốt sánh mịn. Thêm chút nước màu hoặc đường thốt nốt, món gà kho sẽ có màu sắc bắt mắt và vị ngọt thanh tự nhiên. Thực hiện theo các bước chi tiết, bạn sẽ có ngay một bữa ăn gia đình ấm áp, thơm ngon mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gà vào bát, thêm nước mắm, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, hành, tỏi, sả, ớt, gừng băm, nước màu (hoặc đường thốt nốt) và dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 5‑10 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Thêm nửa chén nước vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ. Đun sôi rồi hạ lửa liu riu, kho cho gà mềm và nước sốt sệt lại khoảng 20‑30 phút cho tới khi thấm vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.