Gà kho sả ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nửa ký gà bằng muối, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với một ít muối, đường, bột ngọt và nước màu dừa, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch sả, băm nhỏ hoặc cắt thành những lát mỏng nhất có thể. Cho sả vào nồi cùng gà đã ướp, trộn đều để sả ngấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho gà chín tới và nước dần bốc hơi. Khi nước gần cạn, hạ lửa nhỏ, tiếp tục kho cho nước sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.