Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1 kg), cắt khúc vừa ăn
Gia vị
- 1 cà phê bột ngủ vị hương
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 cà phê bột ngọt
- 1 cà phê muối
- Sả băm (khoảng 2‑3 cây, băm nhuyễn)
Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Gà kho sả – một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa thơm mùi sả vừa đậm đà hương vị gia vị. Món này chỉ cần một con gà và vài loại gia vị cơ bản, mình sẽ ướp gà 30 phút rồi xào nhanh, cuối cùng kho cho tới khi nước sệt lại. Quá trình nấu không phức tạp, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn chuẩn bị món ăn nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế gà: rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp gà với 1 cà phê bột ngủ vị hương, 1 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 cà phê bột ngọt, 1 cà phê muối và sả băm. Để hỗn hợp ngấm trong 30 phút.
- 3
Bước 3
Phi tỏi cho thơm rồi cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi gà săn lại và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Thêm khoảng 1 tô nước vào chảo, đậy nắp và nấu cho gà thấm gia vị, nước sệt lại và gà mềm tới mức muốn ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.