Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g gà ta hoặc gà thả vuốn
- Hành tỏi băm
- Sả băm
- 1 chén nước dừa tươi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Một chút muối
- Ớt
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tiêu
- Ít dầu hào
Món gà kho sả thơm lừng, vị ngọt mặn hài hòa, ăn kèm cơm nóng sẽ làm ấm lòng mỗi buổi mưa. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng khám phá cách ướp, kho và hoàn thiện món gà sao cho da giòn, thịt mềm và đậm đà hương sả nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, rồi ướp với ít dấm, hành tỏi băm, sả băm, ½ muỗng cà phê đường, một chút muối, ½ muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu và ít dầu hào. Để gà ướp trong 15‑30 phút cho ngấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho gà đã ướp vào xào cho tới khi săn lại. Đổ 1 chén nước dừa tươi vào, đậy nắp đun sôi trong khoảng 5 phút, rồi thêm một ít tương ớt, đảo đều cho gà lên màu đẹp và thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi nước sệt lại, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp và dọn gà kho sả ra đĩa. Món này ăn kèm cơm nóng và rau luộc sẽ thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.