Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- Rau răm
Gia vị
- Nước dừa xim
- Gia vị
- Ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà kho rau răm thơm lừng, đậm đà hương vị miền Nam. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng khi kho cùng nước dừa xim sẽ cho vị ngọt thanh, béo nhẹ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà kho rau răm vừa ngon vừa hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau răm, để ráo và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng. Thịt gà rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ vào bát.
- 2
Bước 2
Ướp gà với gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) trong 30 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho gà vào áp chảo trên lửa lớn đến khi mặt ngoài săn lại, khoảng 3‑4 phút.
- 4
Bước 4
Thêm nước dừa xim vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi nước dừa hơi cạn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho rau răm vào, tắt bếp. Nếu muốn cay, có thể cho thêm ớt vào lúc này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.