Chuẩn bị
45 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 500 g), làm sạch và cắt miếng vừa ăn
- Hành tím 2 củ, băm nhỏ
- Gừng 3‑4 cm, thái lát mỏng
- Nước sôi 1 chén (để pha gia vị) + 3 chén nước sôi để hầm
Gia vị
- Tiêu 1 muỗng cafe
- Đường 3 muỗng (có thể thêm nếu muốn ngọt hơn)
- Hạt nêm 3 muỗng
- Bột ngọt 1 tí
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà kho nước tương thơm ngon, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ, sau đó ướp gà cùng các gia vị để thấm đều. Tiếp đến xào nhanh gà với hành tím cho tới khi săn lại, rồi cho nước sôi đã pha gia vị vào hầm. Khi nước sệt lại, món gà kho sẽ ngọt vừa, mặn vừa, thơm mùi gừng và tiêu. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ còn ngon hơn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn. Trộn gà với hạt nêm, gừng thái lát, hành tím băm, tiêu, đường và một chút bột ngọt. Đổ 1 chén nước sôi vào hỗn hợp, trộn đều cho gia vị thấm vào gà.
- 2
Bước 2
Cho gà đã ướp vào chảo, xào săn trên lửa lớn cùng hành tím băm cho tới khi gà chín tới và săn lại. Sau đó đổ toàn bộ nước ướp gà và thêm 3 chén nước sôi vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa vừa.
- 3
Bước 3
Đậy nắp, kho gà trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại và thấm vào thịt (khoảng 20‑25 phút). Khi nước đã sệt, tắt bếp, món gà kho nước tương đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào