Gà kho nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nếu mình không muốn mua gà quay sẵn, mình sẽ cắt gà thành các khúc vừa ăn, hấp cho chín tới rồi chiên vàng giòn để tạo lớp vỏ thơm ngon.

2. 2

   Bước 2

   Đổ nước dừa tươi (khoảng 400 ml) vào nồi, để lửa vừa.

3. 3

   Bước 3

   Cho các khúc gà đã chuẩn bị vào nồi, nêm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Nếu dừa quá ngọt, mình sẽ giảm lượng đường cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Không thêm nước nữa, để gà kho trong nước dừa, đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại và gà thấm đều vị, khoảng 20‑25 phút.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên nếu thích, tắt bếp và dọn ra đĩa.