Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- Nấm mèo
Gia vị
- Rượu nấu ăn
- hành tỏi băm
- gừng xắt sợi
Món gà kho nấm mèo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đậm đà vừa thơm ngon. Thịt gà được ướp mềm, nấm mèo ngọt ngào hòa quyện cùng hương vị đậm đà của xì dầu và rượu nấu ăn. Cách làm đơn giản, chỉ cần vài bước nhanh gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp gà với xì dầu, hắc xì dầu và 1/2 muỗng canh hành tỏi băm, để trong 30 phút cho thấm. Trong lúc chờ, tôi ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ướp, tôi phi thơm nửa phần hành tỏi băm còn lại cùng gừng sợi trên chảo, rồi cho gà vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm một ít nước và nấm mèo vào, nêm nếm vừa ăn, đun cho đến khi thịt mềm. Cuối cùng, tôi rưới một chút rượu nấu ăn kiểu Trung Quốc, nấu thêm 5 phút, tắt bếp và bày gà kho ra đĩa. Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình