Gà kho gừng thơm lừng

Name: Gà kho gừng thơm lừng
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1/2 con gà (khoảng 500 g), cắt miếng vừa ăn; 2‑3 cm gừng tươi, băm nhỏ; 1 muỗng canh hành khô, băm; 1 muỗng canh tỏi khô, băm; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột ngọt; 2 muỗng cà phê tiêu; 1 chén nước sôi; Ớt tươi (tùy chọn, nếu muốn ăn cay)

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

30 phút

Khẩu phần

Calo

350 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1/2 con gà (khoảng 500 g), cắt miếng vừa ăn
2‑3 cm gừng tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh hành khô, băm
1 muỗng canh tỏi khô, băm
1 chén nước sôi
Ớt tươi (tùy chọn, nếu muốn ăn cay)

Gia vị

2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê tiêu

Mình sẽ chia sẻ cách làm gà kho gừng mềm ngọt, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chỉ vài bước chuẩn bị và nấu nướng, bạn sẽ có một món ăn ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Gà được kho trong nồi áp suất, giữ được độ ẩm và thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm trắng sẽ tuyệt hảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch gà, cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó băm nhuyễn gừng, hành khô và tỏi khô.
2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng và tỏi khô cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.
3
Bước 3
Thêm gà vào chảo, đảo đều cho gà săn lại. Rưới nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu lên trên, nếu muốn ăn cay thì cho ớt băm vào. Đảo kỹ để gia vị thấm đều, rồi đổ 1 chén nước sôi vào. Đậy nắp, chuyển sang nồi áp suất và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp để gà tiếp tục ủ trong nồi khoảng 5 phút.
4
Bước 4
Mở nắp nồi, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Món gà kho gừng đã sẵn sàng, để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.