Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà
Gia vị
- Gừng
- Bột nghệ
- Xả cây
- Tỏi
- Hành
- mắm
- đường
- hạt nêm
- tiêu
Món gà kho gừng là một trong những món ăn gia truyền của người Việt, vừa đậm đà vừa thơm mùi gừng tươi. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu sao cho thịt gà mềm, thấm đều hương vị mà không mất nhiều thời gian. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo nên bữa cơm gia đình ấm áp. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để món gà kho gừng của bạn luôn đạt chuẩn hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, sau đó ướp với tỏi băm, đầu hành, xả thái nhỏ, hạt nêm và bột nghệ. Để gà ngấm gia vị trong vài phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu vào, xào sơ tỏi và gừng thái sợi, rồi cho gà đã ướp vào đảo đều.
- 3
Bước 3
Khi thịt gà săn lại, nêm nước mắm và hạt nêm. Để đường tan đều, mình pha một chén nước đường rồi đổ vào chảo, giúp vị ngọt thấm sâu vào thịt.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đảo cho nước sốt sệt lại, thịt gà ngấm đều gia vị, món gà kho gừng đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.