Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phần đùi hoặc ức gà (phần thịt)
- dừa xiêm
Gia vị
- nửa củ gừng
- nước mắm của bé
- hạt nêm rong biển
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà Kho Gừng cho bé – món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn đầu đời. Đầu tiên mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp với nước mắm và hạt nêm rong biển để gà ngấm vị. Gừng băm nhỏ sẽ cho vào lúc gà đang sôi, giúp tăng hương thơm và hỗ trợ tiêu hoá. Khi gà chín tới, mình đổ nước dừa xiêm lên mặt, đậy nắp và hầm nhẹ cho gà thấm đều hương vị. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng, món gà kho gừng sẽ mềm, ngọt tự nhiên và bé sẽ thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, rồi ướp với nước mắm và hạt nêm rong biển trong khoảng 20 phút để gà thấm vị. Gừng băm nhỏ sẵn sàng. Sau khi ướp, mình cho một ít dầu vào nồi, xào gà nhanh tay cho tới khi gà chín tới, rồi đổ nước dừa xiêm lên mặt gà, đậy nắp và để lửa vừa. Khi nước dừa sôi, mình cho gừng băm vào, giảm lửa xuống mức nhẹ, nếu nước dừa cạn thì thêm một chút nước nóng. Khi gà đã mềm và ngấm đầy hương vị, mình nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào