Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà
Gia vị
- gừng
- ớt
- tỏi
- hành tím
- dầu dừa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà kho gừng thơm lừng, đậm vị chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ cắt và ướp gà để thấm gia vị, sau đó xào nhanh để giữ độ ẩm và màu sắc hấp dẫn. Tiếp đến mình sẽ kho gà cùng nước mắm, đường và một chút dầu dừa cho nước sốt sánh mịn. Khi nước đã sệt lại, món ăn sẽ tỏa hương gừng nồng nàn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món Gà kho gừng sẽ khiến mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với nước mắm, hạt nêm, tỏi băm, hành tím băm và gừng băm nhỏ. Để yên 10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu dừa, phi hành tỏi cho thơm, rồi cho gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho bề mặt săn lại và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Thêm một ít dầu dừa nữa để tạo màu, rồi đổ nước vừa đủ ngập gà, thêm nước mắm và đường. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho cho đến khi nước sệt lại, khoảng 20‑25 phút.
- 4
Bước 4
Kiểm tra vị, nếu cần thêm chút muối hoặc đường, tắt bếp và dọn ra đĩa. Gà kho gừng đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.