Gà kho Coca

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ướp đùi gà với bột canh, bột ngọt, một chút tiêu, tỏi băm và gừng băm đã giã dập, để gia vị thấm đều trong khoảng 5‑10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, mình cho gà vào chảo nóng, đảo nhanh tay cho bề mặt gà săn lại và hơi vàng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình đổ Coca ngập mặt gà, thêm nước tương và nêm nếm lại một chút tiêu, tỏi, gừng nếu cần, rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 10‑15 phút để thịt ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình tăng lửa lên vừa phải, đun cho nước sốt sệt lại, vừa đủ để gà không bị khô và có lớp sốt bóng bẩy.