Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt gà
- 1/3 củ tỏi
Gia vị
- 4 muỗng xì dầu
- 1 muỗng đường trắng
- 1 muỗng cafe đường đen Hoàng Kim hoặc Hàn Quốc (tạo màu)
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cafe bột cà ri
- 4 muỗng mỡ hoặc dầu ăn
- 1 ít tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gà Kho Cà Ri thơm lừng, đậm đà vị gia vị truyền thống. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà để thấm đều hương vị, sau đó kho cho đến khi nước sệt lại và thịt mềm ngậy. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món gà kho ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm nóng chảo, cho tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm, tắt bếp rồi cho xì dầu, dầu hào, đường trắng, đường đen và bột cà ri vào, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho thịt gà đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào chảo, trộn đều với hỗn hợp gia vị và ướp trong khoảng 1 giờ để thấm sâu.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đun sôi hỗn hợp, thêm khoảng ½ chén nước, hớt bọt nếu có, giảm lửa nhỏ và để kho cho đến khi nước cạn lại, thỉnh thoảng đảo để tránh dính, cuối cùng nêm lại tiêu và các gia vị theo khẩu vị gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào