Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 cánh gà (tầm 300 g)
- 150 ml nước dừa
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 – 1 muỗng canh muối (tùy khẩu vị)
- Tiêu
- Tỏi băm
- Dầu ăn (dùng để chiên)
Món gà khìa nước dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của cánh gà chiên và hương thơm béo ngậy của nước dừa. Mình ướp gà vừa ngọt vừa mặn, sau đó chiên vàng giòn rồi hòa quyện cùng nước dừa đặc sệt. Món ăn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút ướp và 15 phút nấu, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm hành lá, tiêu và mè để tăng hương vị và bắt mắt. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cánh gà với muối, đường, tiêu và nước mắm, trộn đều và để yên ít nhất 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, rồi cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn. Khi gà đã chín, mình đổ phần nước ướp còn lại vào chảo và đảo đều.
- 3
Bước 3
Rót nước dừa vào chảo, đun ở lửa vừa cho đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá, tiêu và mè lên trên để tăng hương vị và trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.