Gà (hoặc vịt) nấu thơm dứa chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà hoặc vịt, cắt thành miếng vừa ăn và để cho thịt săn lại trước khi nấu.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị dứa: lấy nửa trái ép lấy nước, nửa còn lại cắt thành lát mỏng; cắt củ hành tây thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun một nồi nước, cho thịt gà/vịt vào, đổ nước dứa vừa ép, thêm dứa lát và hành tây. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm cho thịt mềm và ngấm hương.

4. 4

   Bước 4

   Nêm gia vị: thêm một chút muối, đường, tiêu và rắc hành lá lên trên để tạo vị chua ngọt đặc trưng của món.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước dùng đã thơm và thịt chín mềm, mình bày bún vào bát, rưới nước dùng lên, thêm giá trụng và thưởng thức ngay.