Gà hấp tương cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 2 chiếc đùi gà, dùng khăn giấy thấm khô và dùng dao cắt nhẹ mặt da để giúp thịt mềm nhanh hơn.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn hành tím, hành lá và ớt chuông (hoặc bột ớt ngọt). Cho gà vào bát, trộn đều với hành băm, 1 muỗng nước tương em bé và ½ muỗng bột bắp. Để ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo không dính, cho gà đã ướp vào áp chảo vừa đủ để mặt ngoài săn lại và hơi vàng (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Lấy phần nước ướp còn lại, thêm một ít nước lọc, đun sôi và khuấy cho hỗn hợp sệt lại thành sốt.

4. 4

   Bước 4

   Xếp các miếng gà đã áp chảo vào chén chịu nhiệt, rưới sốt lên trên. Đặt chén vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho gà chín mềm đều. Nửa thời gian, lật gà nhẹ để sốt thấm đều khắp miếng thịt.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi hấp xong, để gà hơi nguội rồi cho bé ăn. Chúc bé ngon miệng và khỏe mạnh!