Gà hấp tương - Ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt gà với nước tương, hành tím băm, bột bắp và ớt ngọt. Dùng nĩa châm nhẹ vào thịt để gia vị thấm sâu hơn. Sau khi ướp xong, gạt hành ra và áp chảo mặt da gà trên chảo cho đến khi hơi vàng.

2. 2

   Bước 2

   Đun sệt phần nước ướp gà trên bếp cho tới khi hơi sánh lại (nếu muốn có độ sệt hơn, có thể thêm một chút nước gà). Cắt hành lá và gừng thành lát mỏng, xếp vào chén. Đặt gà đã áp chảo lên trên chén, đổ nước sốt đã đun lên gà, rồi hấp trong khoảng 10‑12 phút cho gà chín mềm. Khi gà đã chín, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.