Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà góc tư
- 5 củ hành tím
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 mc vừng
- 2 mc đậu phộng rang
- Gia vị
Món Gà hấp trộn vừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm hương vị truyền thống. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như đùi gà, vừng, đậu phộng và hành lá, mình có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 45 phút. Gà được ướp nghệ, hấp mềm tới mức tan trong miệng, sau đó trộn cùng vừng rang giòn và hương vị thơm lừng của hành tím. Món này giàu protein, ít dầu mỡ, thích hợp cho cả gia đình và những ai đang ăn kiêng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị thanh nhẹ, hấp dẫn của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp 2 đùi gà góc tư với ½ muỗng canh bột nghệ, một chút muối, hạt nêm và tiêu xay, ấn nhẹ cho gia vị thấm đều trong 15 phút. Sau đó xếp gà vào đĩa, đặt một cốc nhỏ để giữ hơi nước, hấp khoảng 15 phút cho gà chín tới, rồi tắt bếp để gà nghỉ thêm 10 phút. Trong lúc chờ, mình bào mỏng 5 củ hành tím theo chiều dọc.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã nguội, mình xé nhỏ thịt, bỏ xương sang nồi để nấu canh. Rang vừng cho tới màu vàng óng, cắt nhỏ 2 cây hành lá. Cho gà xé, vừng rang, đậu phộng rang, hành tím bào và hành lá vào một tô, trộn đều và nêm nếm lại vị chua, mặn, ngọt theo khẩu vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp gà trộn lên dĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên để trang trí và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.