Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà 1,2-1,5kg
- 3 chén nước lọc
- Hành lá
- Gừng
Gia vị
- 4 muỗng nước tương
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Gà hấp nước tương thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà và ướp gia vị trong bụng, sau đó chiên sơ để da gà vàng ươm, cuối cùng hầm cùng nước tương và gừng cho tới khi nước sệt lại. Món ăn này giữ được độ mềm ngọt của thịt gà, đồng thời thấm đậm vị mặn ngọt của nước tương. Thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút, còn nấu chỉ khoảng 15 phút, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm sạch gà, cắt bỏ lông, rửa sạch và loại bỏ mổ phía sau để gà gọn gàng hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã sạch, mình ướp 1 muỗng nước cốt gừng và 1/3 muỗng muối vào trong bụng gà, rồi cho hành lá vào để ngấm hương, để yên trong khoảng 30 phút.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho một ít dầu ăn vào chảo, chiên 4 lát gừng cho thơm, sau đó cho gà vào chiên sơ cho da vàng nhẹ. Khi gà đã có màu, mình đổ 3 chén nước lọc và 4 muỗng nước tương vào chảo, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Mình đậy kín nắp và để gà hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, cho đến khi nước sệt lại và gà chín tới, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào