Gà hấp nước mắm đơn giản - Món gà hấp thơm ngon cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, để ráo. Trong một bát nhỏ, trộn nước mắm, tỏi băm, hành tím băm, tiêu, muối, đường, bột ngọt và bột nêm với 150‑200 ml nước lọc. Dùng một ít nước mắm thoa lên da gà để da ngấm hương, sau đó đổ hỗn hợp sốt lên gà, trộn đều để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt gà vào nồi hấp, đậy nắp và hấp trong 20‑30 phút tùy kích thước. Trong quá trình hấp, nhẹ nhàng lật gà một vài lần để sốt thấm đều và da gà được thơm mùi nước mắm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà chín, lấy ra, xé thịt thành sợi và bày vào dĩa. Trong lúc chờ, cắt hành tây mỏng, ngâm trong đá để giảm hăng, rồi cho một chút muối và nước cốt chanh vào trộn. Trộn hành tây đã ngâm với gà, rắc rau răm lên trên, thêm vài lát chanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm.