Gà Hấp Nấm One Pot

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm lộc nhung và nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà, dùng khăn giấy thấm khô, sau đó xoa đều muối và bột nghệ lên toàn bộ bề mặt gà.

   
3. 3

   Bước 3

   Lót lớp gừng thái lát mỏng và sả đập dập dưới đáy nồi hoặc chảo chịu nhiệt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt gà lên trên lớp gừng‑sả, xếp các nấm đã ngâm nở đều quanh gà.

   
5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp chặt, hấp trong 20‑30 phút tùy theo kích thước gà cho tới khi thịt chín mềm.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi gà gần chín, cho cải thảo vào nồi, hấp thêm 5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đậy nắp thêm 1 phút rồi tắt bếp. Món gà hấp nấm đã sẵn sàng để thưởng thức.