Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
995 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5-1,8 kg con gà
Gia vị
- 04-06 cây sả
- 04-06 hành tím khô
- 04-06 củ tỏi
- Muối hột
- lá chanh
- bột nêm
Mình rất thích món gà hấp muối sả lá chanh, vừa thơm mùi sả, hành, tỏi, lại giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt gà. Công thức này đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một con gà, vài cây sả, hành tím khô, tỏi và một ít lá chanh, muối hột, bột nêm. Sau khi làm sạch và ướp nhẹ, mình cho các nguyên liệu vào trong gà rồi hấp cho tới khi thịt chín mềm. Quá trình hấp khoảng 45 phút, trong đó gà sẽ ngấm đầy hương vị. Khi gà chín, mình chỉ cần múc ra, rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn và thưởng thức ngay. Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này và có những bữa ăn ấm áp bên gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm sạch gà (đầu, chân, mề trứng để làm nước dùng). Để gà ráo nước, rồi thoa một muỗng bột nêm lên da ngoài. Đặt gà vào nồi như trong hình.
- 2
Bước 2
Cho tỏi, lá chanh, hành tím khô và sả vào trong khoang bụng gà.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, hấp gà khoảng 30 phút, rồi lật mặt gà lại và tiếp tục hấp thêm 15 phút cho đến khi thịt chín mềm và thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Món gà hấp muối sả lá chanh đã sẵn sàng, chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.