Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (nguyên con hoặc cánh, đùi tùy sở thích)
Gia vị
- Muối hột
- Sả nguyên cây
- Lá chanh
- Rau răm
- Gốc hành (phần trắng của hành lá)
Mình rất thích món gà hấp muối hột vì nó cực kỳ đơn giản mà lại thơm lừng, hấp dẫn. Chỉ cần rửa sạch gà, ướp nhẹ với muối hột rồi xếp lớp nguyên liệu, mình sẽ có một bữa ăn đầy màu sắc, giàu dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian. Khi nấu, hương vị của sả, lá chanh và rau răm sẽ thấm vào từng miếng thịt, khiến gà mềm, ngọt tự nhiên. Đặc biệt, món này không cần dầu mỡ, nên phù hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Đối với gà, mình chà nhẹ bằng muối hột và tắc để khử mùi hôi, sau đó rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Xếp nguyên liệu vào nồi hấp theo thứ tự: một lớp muối hột, tiếp theo là sả cắt khúc và đập dập, sau đó là gốc hành, gà, rau răm và cuối cùng là lá chanh. Cách xếp này giúp hương vị lan tỏa đều khắp miếng thịt.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa và hấp trong khoảng 30 phút. Khi nghe tiếng muối nổ trong nồi, mình biết gà đã chín tới độ mềm ngon. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xọc nhẹ vào thịt, nếu không còn máu thì đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình