Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-5 cái đùi gà ta
- 7 lá trúc
- 5 lát gừng
- 2 cây sả đập dập cắt khúc
Gia vị
- 400 g muối hạt
Mình vừa nhớ lại hương vị đặc trưng của gà hấp muối – một món ăn đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như đùi gà, muối hạt, lá trúc, gừng và sả, mình đã có ngay một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, sau đó mình để gà hấp trong 20‑30 phút cho tới khi chín mềm. Khi gà ra, mình thường ăn kèm với muối ớt sữa để tăng thêm độ đậm đà. Hy vọng các bạn sẽ thành công và thích món gà hấp muối này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo. Đổ muối hạt vào nồi, rải một lớp muối, sau đó xếp gừng, lá trúc và sả lên trên. Đặt các miếng gà lên lớp muối, gừng, lá trúc, sả đã chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, sau đó hạ lửa lớn để hơi nước bốc lên. Đậy nắp và hạ lửa vừa, hấp gà trong khoảng 20‑30 phút tùy vào lượng gà và độ dày của miếng thịt.
- 3
Bước 3
Khi gà chín, gắp ra đĩa, ăn kèm với muối ớt sữa (công thức sẽ chia sẻ sau). Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào