Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,3 kg gà
Gia vị
- 1 gói muối hạt to
- 10 cây sả
- 2 củ tỏi
- 3 củ hành khô
- 1/2 củ gừng
- 3 muỗng hạt nêm knorr
- Lá chuối
Mình rất thích món gà hấp muối vì vị mặn nhẹ, thơm mùi gừng, hành và sả, thịt mềm ngọt, ăn kèm xôi sắn thật tuyệt. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và các bước chuẩn bị, nấu không mất nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch gà, ướp gia vị rồi xếp gà vào nồi đã được lót giấy bạc, muối và lá chuối. Sau đó hầm nhẹ trên bếp khoảng 30 phút cho gà chín tới, da thơm và ngấm vị. Khi gà đã chín, mình cắt miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình – thật là dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo. Dùng 3 muỗng hạt nêm Knorr xát đều lên mặt gà. Gừng, hành khô, tỏi bóc vỏ, giã nát rồi xát quanh gà và bỏ vào trong bụng gà.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng giấy bạc lót dưới đáy nồi, rải một lớp muối lên trên. Rửa sạch lá chuối, xếp lên lớp muối. Rửa sạch sả, giã dập, đặt lên trên lá chuối.
- 3
Bước 3
Đặt gà đã ướp vào nồi, rắc lá chanh xung quanh, đậy nắp. Bật bếp ở mức vừa, để gà hấp khoảng 20‑30 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách xiên que tăm vào phần dày nhất của thịt; nếu tăm không dính máu thì gà đã chín.
- 4
Bước 4
Khi gà chín, mở nắp, lấy gà ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Thịt mềm, ngọt, ngấm đầy hương vị gia vị. Thưởng thức ngay cùng xôi sắn hoặc cơm trắng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào