Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1,2 kg)
- 3 cây sả
- Lá chanh (khoảng 5–6 lá, plus thêm để trang trí)
Món gà hấp lá chanh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Thịt gà được hấp mềm tới mức có thể tan chảy trong miệng, ngấm trọn mùi thơm của lá chanh và sả. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu tươi ngon rồi để nồi hấp làm việc. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một ít lá chanh thái chỉ để tăng phần hấp dẫn và thơm mát. Đặc biệt, món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ còn ngon hơn nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá chanh, để ráo. Cắt sả thành khúc, bỏ phần gốc, rửa lại và đập dập nhẹ để dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Trong nồi hấp, xếp một nửa sả và lá chanh lên đáy, sau đó đặt gà lên trên. Rải phần sả còn lại và lá chanh lên mặt gà, để lại 1–2 lá để thái chỉ trang trí sau. Đậy nắp và hấp cho đến khi đùi gà rút lên và khi chọc bằng tăm không còn chảy nước hồng.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, để nguội một chút rồi chặt thành miếng vừa ăn. Xếp lên đĩa, rắc lá chanh thái chỉ lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.