Chuẩn bị
30 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con Gà x 1.2kg
- 5-7 bông Sen hồ Tây
- 2 lá Lá sen
Gia vị
- 1 thìa cafe Muối tinh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà hấp hoa sen thơm lừng, mềm ngọt chỉ trong một bữa tối. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, rồi nhồi đầy những cánh sen tươi và gói gọn trong lá sen xanh mát. Tiếp đến mình sẽ hấp gà trên khói nhẹ của lá sen khoảng 55 phút cho tới khi thịt chín tới. Khi ra đĩa, mùi hương sen quyện cùng vị ngọt tự nhiên của gà sẽ khiến mọi người phải thèm thuồng. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa sang trọng, thích hợp cho cả gia đình và khách mời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà để nguyên con, sau đó rắc một chút muối tinh lên da gà để tạo hương vị và giúp da gà bóng đẹp.
- 2
Bước 2
Mình tách cánh sen, lấy phần đài và phần nhụy sen, nhồi đầy vào bụng gà, rồi dùng cánh sen quấn quanh thân gà để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình bọc gà trong 1‑2 lá sen to, sau đó đặt vào nồi hấp đã sôi nước, hấp cách thủy trong khoảng 55 phút cho tới khi thịt gà chín tới.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín, mình mở nắp nồi, thấy thịt gà mềm, ngọt và ngập tràn hương sen, sẵn sàng dọn ra dĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào