Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- gà ngon
- hoa,lá sen
Gia vị
- hạt nêm
- muối hạt
Mình rất thích món gà hấp hoa sen vì hương thơm dịu nhẹ của lá sen và vị ngọt tự nhiên của gà. Đầu tiên mình rửa sạch gà rồi ướp với hạt nêm để thịt thấm đậm đà. Tiếp đến mình chuẩn bị nồi gang, lót giấy bạc và rải muối hạt, sau đó xếp lớp lá sen và hoa sen lên trên. Khi gà đã được đặt vào nồi, mình phủ thêm một lá sen và hấp ở lửa vừa cho đến khi thịt mềm, ngọt. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 35 phút hấp, món ăn sẽ ra mắt với hương vị thanh khiết, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để nguyên con hoặc cắt nhỏ nếu quá to. Ướp gà với hạt nêm để thịt thấm đậm đà.
- 2
Bước 2
Lót giấy bạc xuống đáy nồi rồi rải muối hạt (khoảng 700‑1000 g). Dùng nồi gang để giữ nhiệt tốt nhất.
- 3
Bước 3
Lót lá sen lên trên muối hạt. Tách cánh hoa sen, xếp phần nhụy bên dưới rồi rải cánh lên trên.
- 4
Bước 4
Cho gà vào nồi, đặt một lá sen lên trên cùng, đậy kín. Hấp lửa vừa trong 25‑40 phút tùy trọng lượng gà để thịt chín mềm và ngấm hương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu