Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
1750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 kg Gà ta
- 100 g Rau răm
- 200 g Hành tây
- 1 củ Cà rốt (khoảng 150 g)
Gia vị
- 1 thìa cà phê Muối
- 1/2 thìa cà phê Tiêu
- 1 thìa cà phê Bột nêm
- 1 thìa canh Nước tương
- 1-2 quả Ớt tươi (tùy khẩu vị)
Món gà hấp hành răm thơm lừng, mềm ngọt vừa đủ độ ẩm, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc làm sạch gà, ướp gia vị, nhồi rau cho tới cách hấp sao cho thịt gà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Các bước đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, giúp bạn nhanh chóng có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, bỏ nội tạng, lau khô rồi để ráo. Rau răm rửa sạch, bỏ phần rễ cứng, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp gà với muối, tiêu và bột nêm, trộn đều. Để gà nghỉ 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Cắt hành tây và cà rốt thành sợi dài, rồi nhồi cùng rau răm vào khoang bụng gà. Rắc thêm một ít ớt nếu thích vị cay.
- 4
Bước 4
Đặt gà vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp ở lửa vừa trong 20‑30 phút cho tới khi thịt chín mềm và da gà hơi căng.
- 5
Bước 5
Lấy gà ra, cắt miếng vừa ăn, bày lên đĩa, rắc thêm hành lá hoặc rau răm tươi để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào