Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà thả vườn làm sẵn
- 4 nhánh sả
- 10 nhánh hành lá
- 2 nắm lá chanh
- 2 củ gừng
- 1 trái ớt đỏ
Gia vị
- 2 tsp muối
Mình rất thích món gà hấp này vì hương vị thơm nồng của chanh, sả và hành lá khiến từng miếng thịt mềm ngọt, ngấm đậm. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có ngay một bữa tối ấm áp cho cả gia đình. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng một giờ mà vẫn giữ được độ ẩm và vị ngon tự nhiên của gà. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn làm lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, rồi dùng một chút rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó xoa muối quanh toàn thân gà để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hành lá, sả và lá chanh. Gừng gọt vỏ, đập dập nhẹ. Lá chanh mình cắt thành sợi mỏng để dễ dàng nhồi vào gà.
- 3
Bước 3
Mình nhồi hành lá, ớt, một nhánh sả và một nắm lá chanh vào trong khoang bụng gà. Phần lá chanh còn lại xát quanh da gà, còn sả cắt khúc nhỏ. Đặt gừng và sả còn lại lên khay hấp, đặt gà lên trên và hấp cho tới khi gà chín tới (khoảng 35 phút).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.