Chuẩn bị
5 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà tre khoảng 1 kg
- 100 gram hành lá
- 2 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà luộc thơm lừng, vừa có đĩa gà chín mềm vừa có tô canh gà ngọt đậm đà. Đầu tiên mình làm sạch gà, sau đó luộc sơ để bỏ bọt, rồi mới nấu cùng hành, gừng và hạt nêm. Khi gà chín, mình cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và rắc hành lá tươi lên trên. Nước luộc gà được dùng ngay để làm canh, vừa thanh mát vừa ngọt tự nhiên. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đơn giản, nhanh gọn và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, sau đó cho vào nồi nước sôi và luộc sơ khoảng 3 phút để bỏ bọt. Vớt gà ra để ráo, đồng thời xắt hành lá thành những đoạn dài khoảng 2 đốt ngón tay để chuẩn bị cho bước sau.
- 2
Bước 2
Trong một nồi nước mới, mình cho gà vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, thêm gừng xắt lát và 2 củ hành tím đã nướng, bóc vỏ. Đun sôi và luộc gà khoảng 15 phút cho tới khi chín mềm. Khi gà chín, mình thả vào nồi nửa lượng hành lá còn lại, để chúng chín tái rồi vớt ra xếp lên đĩa. Gà được vớt ra, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa, rắc hành lá đã chín lên trên. Nước luộc gà được tắt bếp, múc ra tô để làm canh gà ngọt đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.