Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà 1,5 kg
- 300 g hành lá
- 1 trái dừa xiêm
- Hành tím (khoảng 2 củ)
Gia vị
- Hạt nêm (1 muỗng canh)
Mình rất thích món gà hấp hành vì hương vị đậm đà, thơm mùi dừa và hành lá. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, rồi ướp với hạt nêm và hành tím để thấm đều. Sau khi ướp khoảng nửa giờ, gà sẽ được hấp cùng dừa xiêm cho thơm béo. Khi gà chín, mình chỉ cần rắc thêm hành lá, chấm với muối ớt chanh là đã có món ăn vừa ngon vừa bổ. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa gia đình hoặc những dịp sum họp cuối tuần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo nước và để nguyên con. Mình sẽ dùng khăn giấy nhẹ nhàng thấm khô bề mặt để gà không bị ướt khi ướp.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, trộn 1 muỗng canh hạt nêm với 2 củ hành tím băm nhuyễn. Dùng tay xoa đều hỗn hợp này lên trong và ngoài da gà, sau đó để gà ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào đáy nồi và đun sôi. Đặt dừa xiêm đã cắt lát vào đáy nồi, rồi đặt khay hoặc đĩa chứa gà lên trên. Hấp gà trong khoảng 35 phút, sau đó cho hành lá đã rửa sạch lên trên gà và tiếp tục hấp thêm 5 phút cho hành lá chín mềm.
- 4
Bước 4
Kiểm tra độ chín của gà (thịt không còn màu hồng). Khi gà đã chín, lấy ra, xé miếng vừa ăn và chấm với muối ớt chanh. Món Gà Hấp Hành thơm ngon, mềm mại đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.