Chuẩn bị
40 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 200 g, làm sạch)
- Gừng (1 phần đập dập, bằm nhỏ) và (1 phần cắt lát)
- Hành lá (xắt hạt lựu)
Gia vị
- 1 tsp muối
- 1 nắp rượu nấu ăn Hua Tiao Chiew
- 1 tbsp nước tương (tùy khẩu vị)
- 1 tbsp dầu hào (tùy khẩu vị)
- 2 tbsp dầu mè
Món gà hấp gừng thơm lừng, vừa nhẹ vừa đậm đà, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc làm sạch gà, ướp gia vị, cho tới cách làm nước sốt gừng ngon lành. Quá trình chỉ mất khoảng 40 phút chuẩn bị và 35 phút nấu, rất nhanh gọn. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn giữ được độ ẩm và dinh dưỡng của thịt gà. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi rửa sạch gà, lau khô rồi rắc muối và rượu nấu ăn lên toàn bộ thịt. Để gà ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang ướp, tôi cắt lát gừng rồi đặt lên mặt gà đã ướp. Đặt nồi hấp lên bếp, cho gà vào hấp khoảng 20‑30 phút cho tới khi thịt chín mềm. Khi gà đang hấp, tôi giữ lại nước hấp để dùng làm nền cho sốt.
- 3
Bước 3
Trong một chảo nhỏ, tôi đun nóng dầu mè, nhanh chóng xào sơ gừng bằm cho thơm. Sau đó rót một ít nước hấp gà vào, tiếp tục nêm nước tương, dầu hào và một chút đường nếu muốn. Cuối cùng cho hành lá xắt hạt lựu vào đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Sau khi gà đã chín, tôi lấy ra đĩa, rưới đều sốt gừng đã chuẩn bị lên trên mặt gà. Món gà hấp gừng đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Nhật Minh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.