Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta thả vườn (khoảng 1,2 kg), rửa sạch và để ráo
- 1/2 lon bia (khoảng 330 ml)
- 2-3 trái ớt đỏ, băm nhuyễn
- 1/2 trái chanh (nước cốt)
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm nhĩ
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
Món Gà Hấp Bia là cách tuyệt vời để biến bữa tối gia đình thành một trải nghiệm đầy hương vị. Thịt gà mềm ngọt, thấm đượm vị bia nhẹ và các gia vị truyền thống, khiến mỗi miếng ăn đều thơm lừng. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Thưởng thức kèm nước chấm chua ngọt, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, bỏ nội tạng, sau đó dùng giấy bếp thấm khô để gà không còn ẩm ướt, chuẩn bị cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho nửa lon bia, nước mắm, đường, muối và tỏi băm vào, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ. Khi hỗn hợp sôi, mình thả gà vào nồi, đậy nắp và hạ lửa vừa, nấu trong khoảng 35 phút. Sau đó cho hành lá vào, tiếp tục nấu thêm 5‑10 phút, tắt bếp và để nồi kín thêm 10 phút để gà thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Trong khi gà đang nghỉ, mình pha nước chấm: cho 2‑3 muỗng canh muối, 2‑3 muỗng canh đường, 2‑3 trái ớt băm nhuyễn và nặng 1/2 trái chanh vào bát, khuấy đều tay trong 5 phút cho đường tan và hương vị hòa quyện. Lấy gà ra, cắt miếng vừa ăn và dọn lên đĩa, kèm theo nước chấm thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người