Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đùi hoặc cánh gà
- 1 tbsp gừng băm
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 tbsp đậu phộng rang, băm
- 2 tbsp bột khoai tây
Gia vị
- 1/2 tbsp muối
- 1/2 tbsp tiêu
- 1/2 cup mật ong
- 1/4 cup nước tương
- 1 tbsp giấm
- 1 tbsp đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà Hàn Quốc giòn tan tại nhà – lớp vỏ khoai tây giòn tan, sốt mật ong ngọt dịu, tỏi thơm và đậu phộng bùi bùi. Công thức nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món gà chiên giòn tan, đậm hương vị Hàn Quốc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, để ráo. Cho gừng băm, muối và tiêu vào bát, trộn đều rồi ướp lên miếng gà. Để 15‑20 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Rắc bột khoai tây lên gà đã ướp, lăn đều cho lớp bột phủ kín từng miếng. Đặt gà lên khay để ráo nhẹ trước khi chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu đủ ngập gà, lửa vừa. Chiên lần đầu khoảng 4‑5 phút cho gà chín tới, vớt ra để ráo. Sau đó chiên lại lần thứ hai 2‑3 phút cho lớp bột khoai tây giòn tan. Đặt gà lên giấy thấm dầu.
- 4
Bước 4
Trong chảo khác, cho một ít dầu, xào tỏi băm cho thơm. Tiếp tục cho mật ong, nước tương, giấm và đường vào, giảm lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho gà chiên vào chảo, trộn nhanh tay để gà ngấm sốt. Rắc đậu phộng rang băm lên trên, khuấy nhẹ rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.