Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
5
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- 1 trái dừa
- Xà lách xoong (hoặc tần ô)
- Mì tươi
- Hành tím
- Đầu hành lá
Gia vị
- 1 gói thuốc bắc
Món gà hầm thuốc bắc này cực kỳ dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nhanh và để nồi hầm một lúc là đã có bát súp thơm lừng, bổ dưỡng. Tôi sẽ rửa sạch gà, ướp gia vị rồi xào sơ, rồi cho nước dừa và các loại thuốc bắc vào hầm cho ngấm. Khi nước sôi, thêm táo tào để giữ hương vị mà không bị rã. Cuối cùng, trụng mì tươi và rau, chan nước dùng lên bát là có ngay một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Thích hợp cho những ngày muốn ăn ngon mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà và rau, sau đó băm nhỏ hành tím và đầu hành lá.
- 2
Bước 2
Ướp gà với hành tím, hạt nêm và một chút muối, để yên 15‑20 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Phi thơm đầu hành lá, cho gà đã ướp vào xào sơ cho bề mặt chín vàng.
- 4
Bước 4
Đổ nước dừa vào nồi, cho thục địa và các loại thuốc bắc cứng vào, đun sôi rồi cho gà vào hầm. Khi nước sôi, cho táo tào vào để giữ hương vị, nêm muối và hạt nêm vừa ăn.
- 5
Bước 5
Trụng mì tươi cùng rau, xếp vào bát, rưới nước dùng gà hầm lên trên là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.