Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà (khoảng 200 g), rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- 1 nhúm kỷ tử (câu kỷ tử và hắc kỷ tử)
- Ít nhãn khô (tùy chọn)
- 5‑7 trái nho (vải), bóc vỏ bỏ hạt
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm (theo khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà hầm tam vị – một món gà hầm ba vị độc đáo, vừa ngọt từ nho, vừa thanh từ kỷ tử, lại có vị thơm nhẹ của nhãn khô. Món này không chỉ dễ thực hiện mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian hầm vừa phải, nên bạn có thể thưởng thức ngay sau khi nấu xong. Hãy cùng mình khám phá công thức này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ nho, bỏ hạt và để riêng. Nếu dùng, chuẩn bị một ít nhãn khô và nhặt một nhúm kỷ tử (câu kỷ tử và hắc kỷ tử).
- 2
Bước 2
Ướp gà với hành tím băm, một ít muối, tiêu, bột ngọt và nước mắm trong khoảng 15 phút. Sau khi ướp, xào gà trên lửa lớn cho đến khi săn lại, rồi đổ nước ngập gà, hầm ở lửa vừa trong 30 phút. Nhớ vớt bọt khi nước sôi để nước hầm trong.
- 3
Bước 3
Thêm nhãn khô, nho và kỷ tử vào nồi, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho đến khi các nguyên liệu ngấm vị. Nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Món gà hầm tam vị đã sẵn sàng, không cần thêm đường vì vị ngọt đã có từ nho và nhãn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.