Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
30
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui
- Thịt gà
- Hành
- Bột năng
- Sữa
Gia vị
- Bột ớt ngọt
- Các gia vị gà
Mình rất thích món gà hầm sốt ớt ngọt này vì vị ngọt nhẹ của ớt hòa quyện cùng hương thơm của gà và nui mềm mịn. Đầu tiên mình sẽ áp chảo gà cho lớp da giòn tan, rồi hầm cho đến khi thịt mềm ngậy. Khi gà đã chín, mình sẽ thêm bột năng và sữa để tạo nên lớp sốt mịn béo. Cuối cùng, nui được trộn vào để hấp thụ hương vị, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món này vừa nhanh gọn vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho gà vào áp chảo mặt da xuống cho đến khi da vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại. Thêm hành cắt khúc, bột ớt ngọt, hạt nêm, nước mắm và bột canh, đảo đều để gia vị thấm vào gà.
- 2
Bước 2
Đổ nước sao cho ngập mặt gà, hạ lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi gà mềm, khoảng 25‑30 phút. Khi gà đã chín, vớt gà ra đĩa để giữ ấm.
- 3
Bước 3
Trong nồi gà còn lại, hòa bột năng với sữa rồi đổ vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh lại. Cho gà trở lại nồi, thêm nui vào trộn đều, nấu thêm 5‑7 phút cho nui ngấm vị. Tắt bếp, dọn ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.