Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
5
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta 1.2 kg
- 1/2 chén gạo nếp
- 4 tép tỏi to
- 1 mẩu gừng bằng ngón tay cái
Gia vị
- 1 gói gia vị hầm gà Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê muối
Món gà hầm kiểu Hàn Quốc này thơm mùi sâm nhẹ, thích hợp cho những ngày se lạnh hay khi cơ thể cần bổ sung năng lượng. Thịt gà được làm sạch kỹ, nhồi gạo nếp, tỏi và gừng, rồi hầm chậm để giữ trọn vị ngọt và dưỡng chất. Bạn sẽ cảm nhận được độ mềm tan trong miệng cùng hương vị thanh mát, phù hợp cho cả trẻ em. Dùng kèm nước tương pha dầu mè và kim chi, món ăn sẽ trở thành bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một nồi gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gói gia vị hầm gà, để ráo. Rửa gạo nếp cho sạch, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Loại bỏ đầu, chân, cánh (nếu muốn) chỉ giữ lại phần thịt. Xoa rượu lên toàn bộ gà, rửa sạch, loại bỏ lông còn sót lại, để ráo. Nhồi tỏi, gừng và gạo nếp vào trong bụng gà, rồi rạch một đường chéo ở da phía chân để bọc kín, tránh gạo tràn ra ngoài.
- 3
Bước 3
Cho gà vào nồi hầm, rắc muối và gói gia vị lên trên. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 2 giờ cho gà mềm ngọt và chất dinh dưỡng thấm vào nước dùng. Nếu dùng nồi áp suất, hầm khoảng 30 phút sẽ đạt được độ mềm tương tự. Khi gà chín, rắc ít hành lá, gắp gà ra dùng kèm nước tương pha chút dầu mè và kim chi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.