Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ sâm hàn quốc
- 1 con gà ta ngon
- Hạt sen
- Tỏi
- Hành lá
Gia vị
- 1 gói hầm gia vị hàn quốc
- Muối
- Tiêu
Món gà hầm sâm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của gà ta và hương thơm đặc trưng của sâm Hàn Quốc. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị gà cho tới khi hầm tới độ mềm vừa ăn. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày se lạnh. Hãy cùng mình tạo nên một bát gà hầm sâm ấm áp, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, sau đó ướp nhẹ với một ít muối và rượu (nếu có). Nhồi nửa củ sâm đã rửa sạch, hạt sen và tỏi đã bóc vỏ vào trong bụng gà. Đổ gói hầm gia vị Hàn Quốc cùng một chút muối vào nồi, sau đó cho gà đã chuẩn bị vào. Thêm khoảng 1 lít nước sao cho ngập gà, rồi để lửa vừa.
- 2
Bước 2
Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm gà trong khoảng 1 giờ cho đến khi thịt gà mềm, nước hầm ngấm đầy hương vị. Khi gà đã chín, cắt hành lá thành khúc ngắn và cho vào nồi để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Múc gà ra đĩa, dùng kèm với nước hầm, có thể chấm với nước tương, muối tiêu chanh hoặc tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.