Gà hầm rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, chặt thành khúc vừa ăn rồi cho vào nồi áp suất. Thêm hành tím băm, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và một ít dầu ăn, xóc đều để gà thấm gia vị rồi để yên trong lúc chuẩn bị rau củ.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình gọt vỏ khoai tây, cà rốt và dền, rửa sạch rồi cắt thành thỏi khoảng 3 × 3 cm để khi hầm vẫn giữ được độ giòn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để dùng làm điểm xuyết cuối cùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, đảo sơ gà trong nồi cho bề mặt săn lại một chút, sau đó đổ nước vào đến khi ngập hết gà. Khi nước sôi, mình cho toàn bộ rau củ đã chuẩn bị vào nồi, rồi đậy nắp lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt áp suất và hầm trong 20 phút, sau đó tắt bếp và để nồi yên trong 1 giờ mà không mở nắp. Khi thời gian qua, mình mở xì hơi, mở nắp, nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và dọn ra tô. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của gà và rau củ!