Gà hầm ngũ quả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà ác, để ráo nước và chuẩn bị sẵn các loại rau củ đã cắt khúc.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với hạt nêm, nước mắm và dầu hào, trộn đều rồi để yên 15 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Cho gà vào chảo, chiên sơ trên lửa vừa cho mặt ngoài vàng nhẹ, giúp giữ độ ẩm khi hầm.

4. 4

   Bước 4

   Đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi thả gà đã chiên vào, hạ lửa vừa.

5. 5

   Bước 5

   Thêm củ năng, hạt sen, cà rốt, củ sen và bắp non đã chuẩn bị vào nồi, hầm nhẹ nhàng khoảng 30 phút cho rau củ mềm và thịt gà thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Nếm lại vị, điều chỉnh gia vị nếu cần, tắt bếp và dọn Gà hầm ngũ quả ra bát, thưởng thức nóng hổi.