Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 đùi gà góc tư
- Nấm hương
- Nấm đùi gà
Gia vị
- Tương tàu xì
- Hoa hồi
- Ngệ (không có không sao)
Mình thường ăn gà chiên hay kho hoài, nhưng hôm nay muốn thay đổi một chút, nên thử làm món gà hầm nấm. Món này vừa mềm vừa ngấm vị, nấm thơm béo hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đùi gà, rồi ướp với tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, tương tàu xì, đường và một chút bột nghệ. Để ướp trong khoảng 20 phút. Đồng thời, mình cắt bỏ chân nấm và cắt nấm thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 150 ml nước vào nồi, đặt gà đã ướp lên, bật lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, mình cho 2 hoa hồi và nấm vào nồi, rồi hạ lửa nhỏ và nấu tiếp trong 20 phút cho gà chín mềm và nấm thấm vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình nêm thêm dầu hào, đường và một chút muối cho vừa ăn. Tắt bếp, bày gà hầm nấm lên đĩa, kèm cơm trắng nóng hổi và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Xanh
Dành khá nhiều sự chú ý cho ẩm thực địa phương, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo mua sắm. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.