Gà hầm nấm rơm và cà rốt thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch con gà 1.6 kg, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 4 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng ớt bột và 1 gói carry. Thêm 3 củ hành hương băm nhỏ vào hỗn hợp. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn; nấm rơm rửa sạch, cắt ngắn. Đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm 2 củ hành hương đã băm. Khi hương thơm lan tỏa, mình cho gà vào xào nhanh khoảng 5 phút cho gà săn lại. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào thêm 5 phút, khuấy đều. Cuối cùng, mình cho cà chua đã cắt hạt lựu vào, đảo nhanh trong 2 phút để cà chua chín mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà gần chín mềm, mình cho nấm rơm vào, đảo đều và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho nấm chín và thấm vị. Tắt bếp, nêm 1,5 muỗng bột ngọt, rắc thêm một ít tiêu và trang trí bằng hành lá, ngò tươi lên mặt.

   
4. 4

   Bước 4

   Món gà hầm nấm rơm, cà rốt đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng, kèm một chén nước chấm chua ngọt để tăng hương vị. Chúc các bạn ngon miệng!