Gà hầm khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành 4‑6 miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Đùi gà rửa sạch, nếu muốn lóc xương. Sau đó, tôi ướp gà với hỗn hợp gia vị (gochujang, mật ong, bột nêm, tiêu, nước mắm, nước tương, tỏi băm, hành tím băm) và hành tây trong 10‑15 phút để thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu ăn vào và chiên sơ khoai tây cho bề mặt hơi vàng. Tiếp theo, tôi cho gà đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại, rồi đổ bia vào. Hạ lửa xuống vừa, để hỗn hợp sôi nhẹ và đậy nắp kín trong khoảng 15‑20 phút để gà và khoai tây thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước trong chảo đã sệt lại, tôi tắt bếp, múc gà hầm khoai tây ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.