Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (tốt nhất là gà đá), cắt thành khúc vừa ăn
- 1 lít nước lọc
- 3 cây sả, rửa sạch, đập dập và cắt khúc
- 1 trái đu đủ sống (khoảng 1 kg), gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn
- 4 tép tỏi băm
Gia vị
- Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm Knorr
Món gà hầm đu đủ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của trái đu đủ và hương thơm đậm đà của gà đá. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc làm sạch gà cho tới khi món ăn thơm lừng trên bếp. Bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và hương vị truyền thống trong từng miếng gà mềm mại. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch gà, cắt thành những khúc vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng canh hạt nêm Knorr trong khoảng 15 phút. Đồng thời mình gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Sả được rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc ngắn, còn tỏi thì băm nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi xào tỏi băm cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo mình cho gà vào xào nhanh tay cho bề mặt hơi săn lại, sau đó đổ nước lọc vào nồi, cho sả vào và đun sôi. Khi nước sôi, mình nêm muối, đường và bột ngọt vừa ăn, nếu dùng gà đá thì để lửa nhỏ hầm thêm một thời gian cho gà mềm. Cuối cùng mình cho đu đủ vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi gà chín mềm và đu đủ thấm vị, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món gà hầm đu đủ đã sẵn sàng, mình múc ra bát và dùng kèm với chén nước mắm ớt cay để tăng hương vị. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.