Gà hầm dinh dưỡng – Món hầm gà thơm ngon kiểu Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn, rồi luộc qua trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ bọt.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn; gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát hoặc khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thái hành lá, hành tây và lá mè thành sợi nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun một chút dầu ăn trong nồi lớn trên bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho ớt khô vào nồi, giảm lửa nhỏ và phi thơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm gà đã luộc qua vào nồi, đảo đều cho gà thấm dầu và ớt.

   
7. 7

   Bước 7

   Xào gà đến khi chín khoảng 70%, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào tiếp tục xào tới khi hơi mềm.

   
8. 8

   Bước 8

   Rót hỗn hợp gia vị (nước tương, đường, rượu trắng, nước hàng, tỏi, gừng, đường mạch nha, tiêu) vào nồi, đảo đều để gia vị thấm vào nguyên liệu.

   
9. 9

   Bước 9

   Đậy nắp, hạ lửa nhỏ, đun cho nước sệt lại khoảng 15‑20 phút.

10. 10

    Bước 10

    Khi nước gần cạn, cho hành tây và hành lá vào, đảo nhanh.

    
11. 11

    Bước 11

    Thêm miến vào nồi, đảo nhẹ cho miến ngấm nước và chín.

    
12. 12

    Bước 12

    Khi miến đã mềm, rắc lá mè lên trên, tắt bếp và dọn ra thưởng thức.