Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà
- 150 g củ sen
- 100 g cà rốt
- 100 g hành tây
- 50 g nấm đông cô tươi
Gia vị
- Nước tương
- Dầu ăn
- Gia vị
Mình rất thích món gà hầm củ sen, cà rốt vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này chỉ cần vài bước đơn giản, vừa chuẩn bị nhanh gọn, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của rau củ. Gà được ướp nhẹ, hầm cùng nước dùng cho thịt mềm, ngấm gia vị. Thêm chút nấm đông cô và hành lá, món ăn sẽ thơm lừng, thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn. Củ sen gọt vỏ, thái lát, ngâm trong nước muối pha chanh để tránh thâm màu.
- 2
Bước 2
Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và tiêu trong 10 phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, xào sơ hành tây, rồi cho gà vào đảo đến khi săn lại. Thêm 700 ml nước và củ sen, đun ở lửa vừa 15 phút, vớt bọt cho trong. Tiếp theo cho cà rốt và nấm vào, nêm lại gia vị vừa ăn, hầm thêm 10 phút. Tắt bếp, rắc ngò và tiêu lên trên.
- 3
Bước 3
Món gà hầm sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hoặc mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.