Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà nguyên kèm má đùi hoặc 2 cái đùi gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tím lớn
Gia vị
- muối
- xì dầu nhạt (light soy sauce)
- hắc xì dầu (dark soy sauce)
- dầu hào
- bột bắp
Món gà hầm củ này cực kỳ thích hợp cho bé yêu của bạn, vừa mềm vừa ngọt, đầy dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng trong vòng 45 phút. Thịt gà mềm, rau củ ngọt ngào hòa quyện trong nước sốt đậm đà, chắc chắn bé sẽ thích mê. Công thức này không cần nhiều gia vị phức tạp, an toàn và dễ làm cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo nên bữa ăn ấm áp và bổ dưỡng cho gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế nguyên liệu: rửa sạch đùi gà, cắt mỗi chiếc thành 2 khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành 6 miếng lớn để không bị nát khi hầm. Hành tím rửa sạch, cắt thành 4 múi.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi, cho đùi gà vào chiên sơ qua hai mặt cho vàng nhẹ. Thêm hành tím đã cắt vào xào cho thơm. Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào, đổ nước sao cho ngập gà. Nêm 1 đầu muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê xì dầu nhạt và 1 muỗng cà phê xì dầu đậm. Đậy nắp, hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho gà chín mềm và rau chín tới. Trong khi chờ, hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều cho nước sốt sánh lại. Tắt bếp, món gà hầm củ cho bé đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.